Սառնարանների գյուտից շատ առաջ Հարավային Իտալիայում գոյություն ուներ տեխնոլոգիա, որը երկարացնում էր լոլիկի պահպանման ժամկետը. խոսքը չորացման մասին է: Լոլիկի վրա անպայման ավելացրել են աղ և դրել արևի տակ: Դանդաղ չորացումն արևի տակ լոլիկի հյութալի մասը վերացնում էր՝ չազդելով համի և վիտամինային հատկությունների վրա: Թարմ... Կարդալ ավելին